6 Şubat 2025 / 7 Şaban 1446

Ezmeli Cookie

Malzemeler:

150 gram sade yağ
1 su bardağı dut unu
2 yumurta
1,5 su bardağı siyez ya da karakılçık ezmesi
1 su bardağı çekilmiş fındık
1 çay kaşığı karbonat (limonla aktive edilmiş)
2 su bardağı siyez unu (Karakılçık/Zerun gibi atalık unlar kullanılabilir.)
1 su bardağı damla çikolata
1/2 su bardağı kuş üzümü
Vanilya (çubuktan)

Hazırlanışı:

  1. Sadeyağ ile yumurta çırpılır.
  2. Diğer malzemeler ilave edilerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edilir. 
  3. Elde edilen hamurdan küçük parçalar alınarak, yuvarlak toplar yapılır.
  4. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 7-8 dakika fırında pişirilir.
  5. Sürenin sonunda tepsi fırından çıkartılır ve her bir kurabiye, bardak altıyla yavaşça ezilerek, düzleştirilir.
  6. Tepsi tekrar fırına verilir ve 12 dakika daha kontrollü olarak pişirilir.

Afiyet olsun 🙂

Henüz Yorum Yok

Cevap Yaz

Tüm alanları doldurunuz