Malzemeler:
150 gram sade yağ
1 su bardağı dut unu
2 yumurta
1,5 su bardağı siyez ya da karakılçık ezmesi
1 su bardağı çekilmiş fındık
1 çay kaşığı karbonat (limonla aktive edilmiş)
2 su bardağı siyez unu (Karakılçık/Zerun gibi atalık unlar kullanılabilir.)
1 su bardağı damla çikolata
1/2 su bardağı kuş üzümü
Vanilya (çubuktan)
Hazırlanışı:
- Sadeyağ ile yumurta çırpılır.
- Diğer malzemeler ilave edilerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edilir.
- Elde edilen hamurdan küçük parçalar alınarak, yuvarlak toplar yapılır.
- Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 7-8 dakika fırında pişirilir.
- Sürenin sonunda tepsi fırından çıkartılır ve her bir kurabiye, bardak altıyla yavaşça ezilerek, düzleştirilir.
- Tepsi tekrar fırına verilir ve 12 dakika daha kontrollü olarak pişirilir.
Afiyet olsun 🙂