İstanbul Kokulu Çay

 Tuba Aytekin

MALZEMELER

• 1 litre kaynar su,
• 1 şeftali,
• 1 elma, 
• 3 seylan çubuk tarçın ya da 1 tatlı kaşığı toz tarçın
• 1 avuç taze nane
• 2 tatlı kaşığı siyah yaprak çay
• İsteğe göre bal

HAZIRLANIŞI

• Elmayı küp küp doğruyoruz.
• Şeftaliyi dilimleyip elma ile birlikte orta boy bir demliğin içine dolduruyoruz.
• Nane yapraklarını, çubuk tarçınları ve çayı da ekliyoruz.
• Tüm malzemelerin üstüne 1 litre kaynar su döküyoruz.
• Demliğin kapağını kapatıp 10 dakika demlenmeye bırakıyoruz.
• Çay ılıdıktan sonra süzerek sade ya da biraz bal karıştırarak keyifle içebiliriz. 

ALTERNATIFLERİ

• Siyah çay yerine yeşil çay 
• Şeftali yerine portakal
• Nane yerine reyhan
• Tarçın ile birlikte karanfil eklenebilir.
• Bu çayı soğutup buz ile de servis edebiliriz.

Afiyet olsun.