Sağlıklı Şeker Alternatifleri

Gıda Teknikeri Seda Noyan – 

HURMA ŞEKERİ

Hurma şekerini kendi imkanlarınızla elde edebileceğinizi biliyor muydunuz?

Kuru iklime sahip bir bölgede yaşıyorsanız yazın güneşte; nemli bir bölgedeyseniz kışın kalorifer peteği üzerine yağlı kağıt sererek dilediğiniz kadar hurmayı kurutabilir; sağlıklı bir şeker elde edebilirsiniz. 🙂 

• Hurmaları kurutmadan önce çekirdeklerini çıkartın.
• Hurmaları ara sıra ters yüz yaparak birkaç gün bekleyin.
• İyice kuruyan hurmaları rondoda iyice çekerek toz haline getirin.Hurma şekeriniz hazır. Şifa olsun. 🙂

DUT ŞEKERİ

Dut kurularını direk rondoda çekerek dut şekeri elde edebilirsiniz. Bu şekilde elde ettiğiniz dut şekeri hafif taneli olacaktır.

Dutları daha ince öğütmek isterseniz;

• Dut kurularınızı buzdolabında bir kaç gün bekleterek iyice sertleşmesini sağlayın.
• Sertleşen dut kurularını rondoda çekerek ince toz haline getirebilirsiniz.

Dut şekeriniz hazır. 🙂

Sağlıklı alternatif şekerlerinizi kek ve kurabiyelerinizde kullanarak lezzetli sonuçlar elde edebilir ve ürünlerinizi gönül rahatlığı ile sevdiklerinize ikram edebilirsiniz.