Artan Kabak Tatlısından Lezzet Topları

Gıda Teknikeri Seda Noyan – 

Kabak tatlısı yaptınız ama son kalanları kimse yemedi mi?  🙂 

Kalan kabaklar tabakta sürünmesin, yepyeni bir lezzete dönüşsün ister misiniz? İşte bu tarif tam size göre!

Malzemeler

• 1 çay bardağı organik yulaf
• 4-5 dilim kabak tatlısı
• 1 çay kaşığı tarçın
• 4-5 tane ceviz içi
• Hindistan cevizi

Yapılışı

1. Yulaf bir tavaya alınarak kısık ateşte, 2-3 dk, çiğ kokusu çıkana kadar kavrulur.
2. Daha sonra rondoda çekilerek un haline getirilir.
3. Diğer tarafta kabak tatlısı çatalla püre hâline getirilir.
4. Yulafın içine kabak püresi, tarçın ve ceviz ilave edilerek malzemeler karıştırılır. (Arzu edilirse içine 1 yemek kaşığı bal ilave edilebilir.)
5. Elde edilen harçtan cevizden biraz küçük parçalar alınır ve yuvarlak şekil verilir.
6. Minik toplar Hindistan cevizine bulanarak işlem tamamlanır.

Afiyet olsun