Avokado Humus

Seda Noyan (Gıda Teknikeri) – 

Severek tükettiğimiz humusu bir de avokadoyla denemeye ne dersiniz? 

Malzemeler

• 1 büyük olgun avokado
• 2 diş sarımsak
• 3 yemek kaşığı limon suyu
• 2 yemek kaşığı tahin
• ½ çay kaşığı tuz 
• 1 çay kaşığı kimyon 

(Baharat, limon, tahin ve sarımsak miktarları damak zevkine göre değiştirilebilir.)

Yapılışı

1. Avokado ortadan kesilerek içindeki çekirdek çıkarılır. Bir kaşık yardımıyla kabuğundan ayrılır ve rondoya konur. 
2. Üzerine diğer tüm malzemeler ilave edilir.
3. Malzemeler, pürüzsüz bir kıvama gelinceye kadar çekilir. 

Avokadolu humus servise hazır. Üzerine ceviz serperek bu lezzet taçlandırılabilir. Afiyet şifa olsun.