18 Şubat 2025 / 19 Şaban 1446

Çilekli Dondurma

Seda Noyan (Gıda Teknikeri)

Yaz ayları gelmiş, çoluk çocuk evde. Pazar tezgahlarında mis gibi çilekler de görünmüşse… Haydi çocuklarla birlikte sağlıklı dondurma yapalım. Sevgili anneler, halalar, teyzeler… Mutfak azıcık dağılabilir ama lütfen bu tarifi çocuklarla birlikte hazırlayalım. 

Malzemeler:

  • 250 gr doğal çilek
  • 1 su bardağı süzme yoğurt (hindistan cevizi sütü de olabilir)
  • 2-3 yemek kaşığı bal veya hurma suyu
  • 1 yemek kaşığı kadar limon suyu

Yapılışı:

  1. Çilekleri önce karbonatlı sonra sirkeli suda on beşer dakika bekleterek yıkıyoruz.
  2. Temizlenen çilekleri dondurucuda 2-3 saat donduruyoruz.
  3. Dondurucudan çıkardığımız çilekleri 4-5 dakika beklettikten sonra tüm malzemeyi rondoya koyuyoruz ve pürüzsüz bir kıvam alana kadar çekiyoruz.

Afiyet olsun. Tadına bakarken çocuklar kadar yetişkinlerin de mutlu olduğunu görür gibiyiz.

 

Henüz Yorum Yok

Cevap Yaz

Tüm alanları doldurunuz