23 Nisan 2024 / 14 Şevval 1445

Ispanak Salatası

Seda Noyan (Gıda Teknikeri) – 

Ispanağı hep pişirilen tariflerde kullandık. Peki çiğ olarak yemeyi, içeriğindeki vitaminlerden en üst düzeyde istifade etmeyi hiç denediniz mi? Lezzet garantili bu salata tarifimizle deneyebilirsiniz. 

Malzemeler 

  • 1 bağ ıspanak 
  • Yarım demet dereotu
  • Yarım demet taze nane
  • 3-4 dal taze soğan (isteğe bağlı)
  • 1 adet portakal
  • 1 adet yeşil ekşi elma 
  • 1/2 su bardağı ceviz içi
  • 1 adet ayıklanmış nar
  • 1/2 su bardağı haşlanmış mısır (Yazın dondurucuya konulan atalık tohum mısırlardan) (isteğe bağlı) 

Sos

  • Limon
  • Tuz
  • Nar ekşisi
  • Elma sirkesi
  • Soğuk sıkım zeytinyağ

Yapılışı 

  1. Yıkanmış ıspanaklar iri iri doğranır.
  2. Dereotu, nane, taze soğan ince ince doğranır. 
  3. Portakal küp küp doğranır.
  4. Malzemelerin hepsi derin bir kaba alınır ve harmanlanır. 
  5. Arzu ederseniz üzerine köy peyniri de rendeleyebilirsiniz.
  6. Ayrı bir kasede limon suyu, zeytinyağı, sirke, nar ekşisi ve tuz karıştırılır. 
  7. Hazırlanan sos salatanın üzerine gezdirilir. 

İftar sofraları için de farklı bir alternatif olabilecek  vitamin deposu salatamız hazır.  Afiyet olsun 🙂

 

Henüz Yorum Yok

Cevap Yaz

Tüm alanları doldurunuz