Tuba Aytekin –
Sadece doğal ve sağlıklı malzemelerle evde kolayca hazırlanan bomba gibi bir atıştırmalığa ne dersiniz?
Bu protein dolu lokmalarla hem ailenizi, hem de misafirlerinizi şaşırtacağınıza emin olabilirsiniz.
Benzersiz tadı, keyif veren kıvamı ve besleyici özelliğinden dolayı bu bombalar, bağımlılık yapabilir. Çay ve kahvenin yanına çok yakışan, bundan sonra aklınızdan çıkaramayacağınız bir tarifi paylaşıyoruz sizlerle.
,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,
MALZEMELER
- ½ su bardağı öğütülmüş yer fıstığı
- ½ su bardağı badem unu (leblebi tozu da olabilir)
- ½ su bardağı şekersiz %100 yer fıstığı ezmesi (parçacıklı da olur)
- ½ çay bardağı akçaağacı şurubu
- 3 yemek kaşığı bal
- 1 tutam Çankırı kaya tuzu (bunu mutlaka ekleyin)
KAPLAMAK İÇİN:
- 6 yemek kaşığı hindistan cevizi yağı (kakao yağı da olur)
- 4 yemek kaşığı organik veya ham kakao tozu
- 4 yemek kaşığı bal (pekmez de olur)
HAZIRLANIŞI
- Bir kasenin içinde öğütülmüş yer fıstığı ve badem ununu karıştırın. Yer fıstığı ezmesini, balı, akçaağacı şurubunu ve bir tutam tuzu da katıp hamur kıvamına gelinceye kadar karıştırın. Ele yapışmayan, kolayca şekil alan bir hamur elde edeceksiniz.
- Bu hamuru tezgahta silindir şekline getirin ve bir bıçak yardımıyla ceviz büyüklüğünde porsiyonlara ayırın.
- Bu parçaları top şeklinde yuvarlayın ve fırın kağıdı ile kaplanmış küçük bir tepsiye dizip 20 dakika derin dondurucuda bekletin.
- Bu arada Hindistan cevizi yağını eritin ve içine önce ham kakao tozunu sonra da balı katıp karıştırın.
- Derin dondurucudan çıkardığınız fıstık toplarını bu çikolataya daldırıp güzelce kaplayın ve tekrar aynı tepside 30 dakika derin dondurucuda ya da en az 2 saat buzdolabında bekletin. Buzdolabında muhafaza etmeniz tavsiye olunur.
Afiyet olsun!