Rafine Şekersiz Magnolya

Fatma Boz –

Malzemeler

Muhallebi için; 

• 1 lt süt
• 4 yemek kaşığı organik un
• 2 yemek kaşığı bal veya ½ su bardağı kaya şekeri
• 1 yumurta
• 2-3 damla vanilya özütü
• 50 gr tereyağ

Ara katlar için;

• 500 gr kuru dut
• 500 gr ceviz
• Çilek, muz (isteğe göre meyve)

Yapılışı:

• Süt, un ve yumurta tencereye alınır. Sürekli karıştırılarak kaynatılır. 
• Şeker kullanılacaksa- Karışım kaynadığında şeker, tereyağ ve vanilya özütü ilave edilerek mikserle çırpılır.
• Bal kullanılacaksa- Karışım ılındıktan sonra bal, tereyağ ve vanilya özütü ilave edilerek mikserle çırpılır.
• Kuru dut ve ceviz blenderda çekilerek ufak tanecikli hale getirilir. 
• Meyveler dilimlenir. 
• Kasenin tabanına 2-3 kaşık kuru dut ve ceviz karışımı konulur. 
• Tabanın üstüne, kasenin yan tarafına dikey olacak şekilde meyve dilimleri dizilir.  
• Meyvelerin üzerini kapatacak miktarda muhallebi kaseye dökülür. 
• Muhallebinin üzerine tekrar kuru dut- ceviz karışımı konulur ve üzeri meyve dilimleri ile süslenir.

Sağlıklı magnolyanızı sevdiklerinize gönül rahatlığıyla ikram edebilirsiniz. Afiyet olsun.  🙂

Alternatif olarak sağlıklı labne: 

Magnolya vb tatlılara tereyağ yerine kendi yapacağınız labne peynirini de ilave edebilirsiniz.

3 yemek kaşığı lor peyniri ve 2 tatlı kaşığı tuzsuz tereyağını pürüzsüz olana kadar rondoda çekerek pratik ve sağlıklı bir şekilde labne peyniri elde edebilirsiniz. 🙂